Диета при гастрите: как питаться при гастрите?

что можно кушать

Пока человек здоров, он редко задумывается о том, какие проблемы ему может принести бездумное отношение к своему организму. К примеру, он никогда не задумывается над тем, что и когда ест. Главное, чтобы это было вкусно. Проходит какое-то время подобных перекусов, и живот начинает временами побаливать, и к горлу в эти моменты подкатывает неприятный комок. Это признаки гастрита – одного из самых распространенных заболеваний.

Когда этот дискомфорт появляется лишь периодически, то после обострения человек успокаивается, забывает о нем, и продолжает жить в типичном ритме жизни. Однако такое отношение к своему организму может привести к еще более серьезным проблемам, поэтому следует вовремя одуматься и начать соблюдать режим. Наилучшим вариантом для восстановления здоровья человека будет диета при гастрите.

Что можно кушать?

  • еда при гастрите
    Белый хлеб. Черный слишком тяжело перерабатывается желудком, поэтому его употреблять в пищу не рекомендуют. Не стоит есть и свежеприготовленный хлеб, который способен повредить слизистой. Лучшим выбором для вас будет слегка подсушенный белый.
  • Каши. Если у вас гастрит, диета в обязательном порядке предусматривает употребление различных каш. Они считаются одним из самых питательных блюд, которые рекомендуется употреблять в пищу всем людям без исключения. Наиболее питательными являются овсяная и гречневая каши, которые рекомендуется варить на молоке. Есть единственное исключение – не готовьте каши быстрого приготовления, так как полезных свойств у них гораздо меньше.
  • Картофель. Питание при гастрите обязательно должно сопровождаться этим полезным и вкусным продуктом, который надлежит кушать в отварном виде. Жареный картофель вреден, от него придется отказаться во избежание печальных последствий.
  • Супы. Меню при гастрите желудка может включать в себя супы, но подходить к этому вопросу надо с осторожностью. Лучше есть вегетарианские версии, а если вы сварили мясной бульон, надо его разбавить. Нельзя есть суп в горячем виде или добавлять в него какие-нибудь приправы, способные причинить вред желудку.

Мясо или рыба?

мясо

Диета при гастрите может включать в себя мясо, но исключительно нежирные виды – говядину, крольчатину и т. д. Желательно есть его в форме паровых котлет, так как такой тип пищи причиняет минимум вреда желудку. Старайтесь жевать как можно тщательнее и не перебарщивать с количеством, дабы избежать лишней нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Разумеется, никаких копченостей в рационе быть не должно, да и полуфабрикаты употреблять не следует, питание при гастрите должно быть как можно более здоровым, иначе не избежать новых кризов.

Что касается рыбы, то здесь срабатывает то же самое правило. Есть можно только нежирные сорта – минтая, судака, треску. При этом жарить их не следует, так как готовя пищу таким методом, вы лишаете ее полезных свойств, зато добавляете изрядную порцию канцерогенов. Да и различные консервы питание при гастрите желудка не должно в себя включать. Может быть, вам они и по вкусу, но лучше обрабатывайте рыбу на пару с минимумом специй, только так можно избежать развития сложностей с желудком.

Можно ли употреблять кисломолочные продукты?

кисломолочные продукты

ВАЖНО!

Это зависит от степени кислотности заболевания.

  • Повышенная. Молоко не имеет никаких противопоказаний, диета при гастрите прекрасно с ним сочетается. Можно кушать и разного рода кисломолочные продукты – разные йогурты или простоквашу, но им не следует быть излишне кислыми. Хорошим вариантом будет свежий творог, в меню при гастрите желудка должны присутствовать разнообразные запеканки, сырники и прочее, но не должно быть излишка.
  • Пониженная. В этом случае ситуация иная. Не рекомендуется пить молоко, максимум – использовать его в качестве добавки к различным кашам и напиткам. Разнообразные кисломолочные продукты следует кушать в больших количествах, питание при гастрите такого типа невозможно без кефира или простокваши. Можно кушать творог, но в не слишком больших дозах. Рекомендуется избегать жирной сметаны и популярных глазированных сырков.

Яйца, сыры и конфеты

яйца и сыры

Три разновидности очень популярных продуктов, которые знают и любят многие люди. Что касается сыра, то его можно есть в небольшом количестве, острые и соленые виды запрещены. Яйца можно кушать в виде омлета или всмятку, максимум по одному в день. Если вы любитель яиц вкрутую, то придется вас разочаровать, так как в питание при гастрите желудка они не входят. Конфеты, а также торты и все в этом же духе категорически запрещено употреблять в пищу людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Какие фрукты и ягоды допустимы при гастрите?

фрукты и ягодыСамыми полезными из них по праву считаются бананы. Если у вас гастрит, диета обязательно должна включать в себя эти замечательные фрукты. Они мягкие, усваиваются без каких-либо проблем, и в них содержится множество питательных веществ, которые могут принести пользу организму. Некоторые диетологи считают, что их не следует есть, однако большинство экспертов полагает, что их можно употреблять в пищу.

Диета при гастрите в стадии обострения должна содержать яблоки. Это аппетитный и полезный фрукт, яблочное пюре даже может помочь в лечении этой болезни. Но важно учитывать один момент, если кислотность у вас повышенная, то надо покупать более сладкие сорта, а если пониженная – наоборот.

ягодыМожно есть арбузы, но в малых дозах. Лучше всего покупать их в конце лета-начале осени, так как первый урожай, предлагаемый производителями, обычно выращен при помощи обильного количества химикатов. К концу августа же они успевают освободиться от излишних нитратов и становятся значительно вкуснее. Как бы там ни было, двух небольших кусочков арбуза за один раз более, чем достаточно.

В меню при гастрите желудка должен отсутствовать виноград. Он противопоказан всем людям, страдающим подобным заболеванием. Для него характерны постепенное брожение и кожура внушительной толщины, которые негативно влияют на слизистую желудка. Вне зависимости от формы гастрита, есть виноград не стоит, так как это приведет лишь к очередным обострениям.

фруктыДыни есть ни в коем случае нельзя, ведь они считаются одним из самых трудно перевариваемых растительных продуктов как для вашего желудка, так и для остальных органов, участвующих в переработке. Если вы соблюдаете диету при гастрите желудка, в меню не должно быть дынь. Даже организм здорового человека справляется с ними с трудом.

Можно ли пить сок?

сок

В этом случае все зависит от кислотности. Если она повышенная, то рекомендуется пить только соки из сладких плодов. Не рекомендуется пить напитки из цитрусовых, а также других кислых фруктов и ягод. Абрикосовых, гранатовых, виноградных соков не должно быть в вашем рационе.

В диету при гастрите в стадии обострения можно включить овощные напитки. Могут избавить вас от лишней боли капустный или картофельный соки, которые устраняют повреждении желудка. Если вы пьете фруктовый сок, то он должен быть теплым, так как холодный напиток не принесет пользы, а станет раздражителем.

Если же кислотность у вас пониженная, то рекомендуется употребление всех соков, за исключением виноградного. Впрочем, любой такой напиток рекомендуется слегка разбавлять водой.

Овощи, которые можно при гастрите

овощи

Что можно есть при гастрите из овощей? Нет никаких противопоказаний к потреблению спелых томатов. Что же относительно огурцов, то с ними более сложная ситуация. У гастроэнтерологов нет однозначного мнения по поводу того, допустимо ли их есть, но все сходятся в том, что перед употреблением их следует очистить от кожуры. Картофель, морковь, свекла, зеленый горошек – если у вас гастрит, диета должна включать в себя эти продукты, но исключительно в отварной или тушеной форме.

Теперь обратим внимание на то, что кушать нельзя. Это белокочанная капуста, репа, редька, лук и грибы. Если вы думаете о том, что можно есть при гастрите, забудьте о консервированных или соленых овощах, а также различных жареных продуктах из картофеля – фри и чипсах.

Можно ли чай и кофе?

чай и кофе

  • Кофе. Если кислотность повышенная, то этот напиток запрещен вообще, так как может причинить серьезный вред. В случае с пониженной кислотностью допустимо употребление в небольших количествах.
  • Цикорий. Если вы соблюдаете диету при гастрите в стадии обострения, то лучше от этого напитка также отказаться. Если же заболевание пока не дошло до такой формы, то следует разбавлять его молоком и никогда не употреблять на пустой желудок.
  • Чай. Людям с повышенной кислотностью некрепкий чай даже полезен. При заболеваниях желудка рекомендуется хороший зеленый чай.
  • Шоколад. Этот продукт не принесет ничего хорошего, поэтому в питание при гастрите желудка он входить не должен.
  • Квас и газировка. Как вы наверняка и сами догадались, эти напитки пить нельзя ни в коем случае.

Спиртное при гастрите

спиртноеЕсли вы соблюдаете диету при гастрите желудка, в меню не должны входить те или иные алкогольные напитки. При обострении гастрита любой формы употребление спиртного не приведет ни к чему, кроме сильной боли. Даже в то время, когда болезнь затихает, алкоголь способен вызвать повреждения слизистой желудка, что провоцирует воспалительные процессы и приведет к очередному обострению.

Как себя вести для излечения гастрита?

излечение гастрита

Если случай не слишком запущенный, от заболевания можно избавиться, если соблюдать здоровый образ жизни и придерживаться определенных правил. Это не так уж просто, но здоровье дороже прихотей.

  • Вам следует соблюдать диету при гастрите желудка, в меню должен отсутствовать какой-либо фаст-фуд.
  • Питание должно быть регулярным, есть следует в конкретные часы, прямо перед сном принимать пищу не стоит.
  • Не стоит допускать переедания, но при этом надо избегать больших перерывов между приемами пищи. Следует задумываться о том, что можно кушать при гастрите, не включая в свой рацион вредных продуктов.
  • Не стоит употреблять спиртные напитки, если вы хотите восстановить свое здоровье. В курении также нет ничего хорошего.
  • Эмоциональные и физические нагрузки – один из основных факторов, провоцирующих развитие этого заболевания, так что следует избегать перегрузок или быстро разрешать проблемные ситуации. Спать необходимо не меньше 8 часов ночью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *