Виноград и инжир при панкреатите: польза и вред

Панкреатит представляет собой патологические изменения в поджелудочной железе, имеющие воспалительную природу. Этот опасный недуг может протекать как в хронической, так и в острой форме. Как правило, люди с подозрением на воспаление в этом органе обращаются в больничные учреждения после чрезмерного употребления алкоголесодержащих напитков или после обильных трапез. Процесс лечения при обостренном панкреатите поджелудочной железы предусматривает серьезные пищевые ограничения. В список нежелательных продуктов включается и виноград, несмотря на большое количество полезных свойств.

Можно ли есть виноград при обостренном панкреатите

Виноград при панкреатите, протекающем в острой форме, включается в перечень запрещенных продуктов.

Его нельзя употреблять больным по следующим причинам:

1. Содержит в большом количестве глюкозу. При обострении недуга у пациентов происходит угнетение процесса синтезирования клетками органа инсулина, из-за чего они хуже переносят поступление в организм сахаров.
2. Ягода способна спровоцировать развитие диареи, а также повысить газообразование. Это происходит по причине негативного воздействия на слизистые кишечника органическими кислотами. При этом они также стимулируют генерацию панкреатических ферментов, и усугубляют патологические процессы в воспаленной железе.
3. Для многих больных виноград способен выступать в роле аллергена, провоцируя мощную патологическую реакцию.

Употребление ягод при хронической форме панкреатита

После того как человек пройдет курс медикаментозной терапии, параллельно с лечебным питанием, и ему удастся добиться стойкой ремиссии, в рацион он сможет ввести виноград. Стоит отметить, что у такой категории больных должен отсутствовать диабет и не наблюдаться предрасположенность к этому заболеванию.

Чтобы предотвратить возникновение каких-либо осложнений или нежелательных реакций со стороны поджелудочной, люди должны перед употреблением этой ягоды получить консультацию у лечащих врачей. Если у них отсутствуют противопоказания, сохранена толерантность к глюкозе и не наблюдается признаков обострения панкреатита, то дозированное присутствие винограда в меню принесет большую пользу.

Компоненты, присутствующие в винограде, способны оказать следующее воздействие на организм пациента:

1. Оказывают положительное влияние на костный мозг.
2. Выводят из организма мочевину, соли, кислоту мочевую.
3. Стимулируют процессы кроветворения.
4. Выступают в роли антиоксидантов.
5. Предотвращают преждевременные процессы старения.
6. Защищают организм от развития воспалительный и онкологических процессов.
7. Укрепляют иммунитет, благодаря чему в организме активизируется антиинфекционная защита.
8. Положительным образом влияют на сердечную мышцу, обогащая ее калием.
9. Выводят из дыхательных путей излишки слизистых масс.
10. Насыщают организм витаминами и минеральными веществами.
11. Усиливают процессы усвоения кислоты аскорбиновой.
12. Оказывают общее тонизирующее воздействие.

Стоит отметить, что присутствующие в виноградинах кислоты могут оказывать негативное воздействие на зубную эмаль. Чтобы минимизировать риск ее повреждения люди должны после трапез ополаскивать ротовую полость.

Рекомендации специалистов

Если люди будут в точности соблюдать рекомендации врачей, то у них при употреблении этих полезных ягод не будет возникать никаких патологических состояний:

1. В острую фазу полностью исключается из рациона.
2. В период стойкой ремиссии можно съедать до 15-ти виноградинок в сутки.
3. В сушеном виде (изюм) больные могут употреблять виноград даже в острую фазу течения недуга. Его следует задействовать в качестве ингредиента при варке компотов. На стадии ремиссии изюм можно добавлять во фруктовый плов, выпечку или творог.

Можно ли инжир при панкреатите

Сегодня в торговых точках инжир можно приобрести не только в сушеном виде, но и в свежем. Люди очень любят этот фрукт за его приятный аромат и отменные вкусовые качества. Из него готовят не только варенья и напитки, но и задействуют в виде ингредиента в процессе приготовления различных блюд.

Благодаря своим уникальным свойствам, инжир нашел активное применение не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Его задействуют при лечении таких патологических состояний:

• заболеваний, имеющих инфекционную или вирусную этиологию;
• сердечных и сосудистых патологий;
• кишечных расстройств;
• интоксикаций организма острого либо хронического плана;
• нарушений сна;
• тромбозов.

Этот фрукт также задействуется в качестве иммуностимулирующего средства. Именно поэтому его рекомендуют употреблять людям в период вспышек сезонных простудных болезней.

Несмотря на большое количество полезных свойств, инжир запрещено кушать больным, у которых диагностирован панкреатит.

Это обусловлено следующим:

1. В нем содержится высокая концентрация сахаров и углеводов, для расщепления которых необходим инсулин, генерация которого при воспаленной железе, как правило, нарушается. Наличие кислот может спровоцировать воспаление в железе.
2. Присутствующая в инжире клетчатка может провоцировать возникновение болезненных ощущений и вздутие живота, что при панкреатите может привести к развитию осложнений.
3. Инжир является очень калорийным фруктом, а при таком недуге как панкреатит больные должны следить за своим весом, иначе им грозит развитие диабета.
4. В сушеном виде фрукт также запрещен к употреблению, даже если он будет на протяжении длительного временного промежутка вымачиваться в воде.
5. После купирования острой фазы, пациенты могут пить напитки, при варке которых был задействован этот фрукт в качестве дополнительного ингредиента. Стоит отметить, что такие компоты перед употреблением нужно фильтровать, чтобы исключить проникновение в организм инжирной мякоти.