Пищевое отравление у ребенка: симптомы и лечение

Каждый человек может отравиться. Несвежие продукты приводят к образованию токсикоинфекции. В основном заболеванию подвержены дети. Это провоцируют немытые овощи, фрукты, несоблюдение гигиены рук и др. Микробы, проникая в организм, мгновенно начинают распространяться. Поэтому для правильного лечения следует распознавать симптомы пищевого отравления у детей.

Основные факторы

Пищевым отравлением является токсично-инфекционное расстройство организма, возникающее из-за приема в пищу низкокачественных продуктов или пищи, осеменившей болезнетворными микробами. 

Основными причинами отравления могут быть:

• продукция, у которой истекла дата годности;
• проникновение в организм вредных веществ;
• прием ядовитых растений, ягод.

В последнем случае виновником заражения являются дикорастущие растения, несъедобные ягоды. Другие группы вызывают интоксикацию. Это могут быть рыба, мясо, молочные изделия, яйца, зелень, мороженое. Раздражителями становятся стафилококки, клебсиеллы, кишечная палочка, энтерококки. Инфицирование происходит при наличии гнойной ранки на руке или ангины. Эффективно проникает в приготавливающие блюда золотистый стафилококк.

Домашние продукты (молоко, яйца) тоже способны привести к отравлению. На яичной скорлупе или мясе иногда имеются сальмонеллы.

Домашние заготовки (консервированные ягоды, овощи) могут являться источниками отравлений. При неполном выполнении правил приготовления либо поражении небольших частиц почвы получается брожение, появление токсических веществ. Очень опасный яд – ботулизм. Попадание его в еду приводит к летальному исходу. Характерной особенностью считается вздутая крышка, наличие пены, плохой запах – применять такую пищу нельзя.

Особенности отравления у ребенка          

Организм малыша не до конца еще сформирован. В связи с этим его органы отвечают на отравление достаточно сложнее, нежели у взрослых. Одинаковая пища способна спровоцировать у взрослого лишь малое нарушение, а у детей – тяжелую интоксикацию.

Причины, из-за которых ребенку сложнее перенести заболевание:

• сниженная кислотность желудочного сока – считается основным препятствием по отношению болезнетворных микроорганизмов;
• неполноценное функционирование печени – система ферментов не совсем развита, а она нужна для связывания, выведения токсических веществ;
• почки характеризуются сниженной фильтрационной восприимчивостью;
• не полностью развита защитная флора кишечника – у маленьких детей нередко появляется дисбактериоз.

Такие особенности содействуют тому, что кишечное отравление у ребенка наблюдается чаще и проходит труднее, чем у взрослых людей. При первых признаках, которые сообщают об отравлении, нужно обратиться к специалисту.

Симптомы

Протекание токсикоинфекции у ребенка совершается в несколько стадий. 

Токсикогенная стадия

После попадания определенного числа токсинов в кровь, возникают начальные признаки отравления у детей. Продолжительность данного этапа обуславливается тем, как именно организм отзовется на ядовитое вещество, а также от своевременного лечения. Восстановление составляет примерно 6 дней.

Симптоматика, обычно, следующая:

• интоксикация организма;
• сонливость;
• болевые ощущения в животе;
• увеличение температуры тела;
• тошнота;
• повреждение слизистой желудочного тракта, кишечника;
• дегидратация;
• отторжение пищи.

Для ускоренного выведения токсических веществ, в организме появляется защитная реакция в форме поноса, рвоты. Если такие проявления длятся больше 3 раз, следует обязательно нормализовать водно-электролитный баланс.

Если утрачивается жидкость в организме образуются симптомы обезвоживания:

• судороги;
• побледнение кожи;
• ацидоз;
• заостренные черты лица;
• сухость кожи;
• уменьшение артериального давления.

Бессимптомное протекание

Это этап от попадания недоброкачественной еды в организм до начальных заметных симптомов отравления. Момент этот продолжается от 30 мин. до целых суток. Зависит это от объема принятой пищи, возраста ребенка и типа раздражителя. Малыша ничего не тревожит, однако возникает:

• увеличенное потоотделение;
• ощущение слабости;
• недомогание.

Этап реконвалесценции

Возобновление функционирования организма, которые поражены из-за влияния отравляющего компонента. Обычно признаки отравления едой у ребенка утихают по истечении 1-3 дней. На продолжении этого периода наблюдается отсутствие аппетита, изменение стула, боли в районе желудка.

Оказание первой помощи

Нельзя лечить малышей до 1 года самостоятельно. До 3-летнего возраста детей госпитализируют. Производить промывание желудка дома не следует, сначала надо позвонить в скорую.

Первые действия оказания помощи ребенку:

• не заставлять кушать, пока не исчезнет рвота;
• предоставить малышу абсолютный покой;
• пока не приедет скорая положить ребенка на бочок и наблюдать, чтобы рвота не попала в дыхательные пути;
• следует промыть желудок (на литр теплой жидкости положить 1 ч. л. соды), ребенку до 5 лет такой метод проводить не рекомендуется;
• затем вызвать рвотный рефлекс, натискивая рукой на корень языка;
• выпить сорбент (Энтеросгель, Полисорб).

Лечение обезвоживания

Сопротивляться с отравлением дома можно при несильной интоксикации организма у детей, достигших 3 года.

Необходимо пополнить утрату жидкости (она выходит наряду с токсическими веществами), дать малышу Регидрон. Средство принимается по 1-2 ст. л. через каждые 10 мин. Когда его нет дома, можно изготовить самому (на 1 л горячей воды понадобится 1 ч. л. соли, соды и 2 ч. л. сахара). Основным правилом является частое питье.

Лекарства для лечения отравления:

1. Сорбенты (Энтеросгель, Смекта, Полифепан, Активированный уголь) – при начальных симптомах отравления до возникновения рвоты используются такие средства. Они помогают связывать и выводить яды из организма. Если своевременно их употребить, то имеется вероятность, что вредные вещества не проникнут в кровь. Если лекарства в таблетированной форме, их желательно раздавить и разбавить малым количеством воды.
2. Пробиотики (Бифиформ, Бифидумбактерин, Линекс) – восстанавливают микрофлору кишечника, их можно принимать после окончания рвоты. Они приближают выздоровление, снижают выраженность симптоматики, помогают уничтожить патогенных микроорганизмов.
3. Противодиарейные лекарства, антибиотики (Нифуроксазид, Цефикс) – применяются по предписанию врача, а также при остром кишечном инфицировании (дизентерии, ботулизме). При самостоятельном решении можно дать только Энтерофурил, Лоперамид.

Если при домашнем лечении состояние ребенка не улучшается, необходимо ехать в больницу. Малыша госпитализируют и окажут должную помощь.

Меню после отравления

Часто после пищевого отравления дети не желают кушать мясо, рыбу, яйца. Не нужно их заставлять. На протяжении недели лучше соблюдать диету:

• не употреблять копченые, жареные, острые блюда;
• сладости не давать, хлеб есть только подсушенный;
• консервированную продукцию полностью исключить;
• еда должна быть негрубой, только что приготовленной (хорошо кушать различные кашки);
• свежие фрукты, овощи, соки можно давать в малых количествах.

Пища должна быть легко усваиваемой, не отягощать органы пищеварения. Для возобновления функции ЖКТ могут потребоваться ферменты. Употребление их способствует лучшему перевариванию молочной продукции и мяса.

Профилактика

Острое отравление у ребенка возникает из-за недостаточной обработки пищи, при невыполнении правил гигиены, употреблении зараженной воды.

Чтобы не допустить пищевого отравления необходимо придерживаться таких рекомендаций:

• производить полную термообработку пищи;
• мыть руки после улицы, туалета;
• проверять срок годности продуктов;
• еду на столе всегда прикрывать;
• не есть вздувшуюся консервацию;
• место приготовления пищи должно быть чистым;
• хорошо мыть овощи, фрукты;
• если на руках имеются гнойные ранки, еду готовить в перчатках.

При пищевом отравлении у ребенка, появлении первых симптомов необходимо начинать лечение, т. к. бездействие может привести к обезвоживанию. Чтобы предупредить заболевание, нужно следить за своими детьми, контролировать, что кушает ребенок, и выполнять профилактические мероприятия.