Отравления арбузом: симптомы и лечение

В конце лета на прилавках торговых точек и на рынках появляются первые арбузы. Несмотря на то, что сезоном этой ягоды является осень, люди активно ее покупают и в результате сталкиваются с такой проблемой как отравление. Спелый и сочный арбуз, который дозрел в естественных условиях без помощи нитратов, приносит больную пользу организму. С его помощью очищаются почки и выводятся скопившиеся вредные вещества. Но, когда недобросовестные фермеры применяют в процессе выращивания химию, такая ягода становится потенциально опасной для человеческого здоровья. Именно поэтому при выявлении первых признаков отравления арбузом люди должны обратиться за медицинской помощью.

Причины

нитраты в арбузе

Человек может отравиться арбузом по следующим причинам:

  1. В ягоде присутствует завышенная концентрация нитратов. Такое происходит из-за того, что аграрии не правильно задействуют удобрения, в состав которых входит азот. Если они применяются в слишком больших количествах, то со временем накапливаются в почве, из которой в дальнейшем проникают в грунтовые воды. В результате сельскохозяйственные культуры, в частности арбузы, втягивают их вместе с водой. Когда люди употребляют такую ягоду, в их организме нитраты трансформируются в более ядовитые соединения под названием нитриты.
  2. Увеличение концентрации нитратов может происходить по причине неправильного хранения арбузов.
  3. Если у ягоды была нарушена целостность оболочки, то внутрь начнет активно проникать патогенная микрофлора. После употребления такого арбуза в кишечнике человека начнут развиваться патологические процессы.
  4. Некоторые недобросовестные фермеры накалывают ягоды специальными веществами, которые ускоряют процесс созревания. В таких арбузах, несмотря на розовую мякоть, не будет ничего полезного для человеческого организма. Распознать наколотую ягоды, содержащую в себе в большой концентрации нитраты, люди могут при осмотре сердцевины. В мякоти такого арбуза будут наблюдаться желтые прожилки.

Отравление арбузом, основные симптомы и лечение

тошнота и рвота

У людей могут проявляться следующие симптомы сильного отравления нитратами в арбузе:

  • начинается тошнота;
  • возникает рвота;
  • начинается сильнейшая диарея, при которой количество актов дефекации может достигать 15-ти раз в сутки;
  • возникают болезненные ощущения в области брюшины, начинаются спазмы;
  • появляется в теле слабость;
  • начинает кружиться и болеть голова;
  • поднимается температура.

Первые признаки отравления у людей проявляются спустя несколько часов после трапезы.

При тяжелой интоксикации у них может наблюдаться симптоматика, характерная для нарушений со стороны сердца:

  • начинает падать давление;
  • появляется отдышка;
  • учащается сердцебиение;
  • наблюдаются признаки кислородного голодания;
  • начинают синеть ногтевые пластины и губы;
  • могут возникнуть судороги;
  • в каловых массах выявляются примеси крови, из-за чего фекалии меняют привычный оттенок на темно шоколадный практически черный цвет;
  • наблюдается пожелтение глазных белков, что указывает на начало патологических процессов в печенке.

Лечение в домашних условиях легкого отравления арбузом

промывание желудка

Если у человека наблюдается легкая форма интоксикации, то устранить неприятную симптоматику он может самостоятельно, без посещения больничного учреждения.

В такой ситуации ему необходимо провести лечебные мероприятия, направленные на выведения из кишечника токсинов:

  1. Первым делом промывается желудок. Для этого человеку необходимо выпить большое количество воды, в которую добавлено небольшое количество марганцовки (жидкость должна быть бледно-розовой) и спровоцировать рвотный рефлекс. Такую процедуру необходимо проводить до тех пор, пока вместо рвотных масс не начнет выходить прозрачная жидкость.
  2. После этого необходимо принять какой-либо адсорбент. При пищевых интоксикациях специалисты рекомендуют пить «Смекту», «Энтеросгель», «Полисорб», таблетки «Активированного либо белого угля». Такие лекарственные средств быстро свяжут и выведут токсические вещества.
  3. Человек должен пить как можно больше чистой воды. Таким образом, вместе с мочой будут выводиться яды. Также выпиваемая жидкость будет восполнять водный баланс, нарушенный из-за частых актов дефекации и рвоты.
  4. Как только признаки интоксикации исчезнут, следует выпить чашечку чая, в который добавлен кусочек лимона и несколько ложечек сахара.

активированный уголь

Стоит отметить, что при интоксикации люди не должны принимать противодиарейные медикаменты. Это обусловлено тем, что с жидкими испражнениями из кишечника выводятся токсические вещества, а если понос будет остановлен, то они будут продолжать оказывать свое пагубное воздействие. Также не следует принимать обезболивающих препаратов, так как они могут смазать клинические проявления отравления и на фоне мнимого благополучия пострадавший не сможет распознать признаки осложнений.

В том случае, когда у людей появляется тревожная симптоматика, им необходимо обратиться за помощью в больничные учреждения:

  • началась многократная рвота;
  • участилось количество актов дефекации;
  • наблюдаются нарушения со стороны работы сосудисто-сердечной системы;
  • происходит потеря сознания.

Такой категории больных проводится в условиях стационара интенсивная терапия, которая предусматривает применение лекарственных препаратов для поддержания сердца и печенки, а также нейтрализацию в организме метгемоглобина, устранения признаков гипоксии.

При беременности

отравление арбузом беременной

В спелой сочной ягоде присутствует большое количество витаминов, легких сахаров, микроэлементов и воды. Она очень полезна для людей всех возрастных групп, но особенно для будущих мамочек.

С его помощью они могут бороться с такой неприятной симптоматикой, сопровождающей их на разных сроках беременности:

  • изжогой;
  • тошнотой;
  • запорами;
  • отеками.

Такой категории пациенток запрещается употреблять ягоды при патологиях ЖКТ, а также совмещать их вместе с черными сортами хлеба. В том случае, когда после трапезы будущая мамочка ощутила признаки интоксикации, ей необходимо незамедлительно обратиться в больничное учреждение.

При отравлении арбузом существует угроза для плода, так как при развитии гипоксии у него начнется кислородное голодание.

Для самой пациентки интоксикация также опасна, так как может спровоцировать возникновение тромбоза на фоне сгущения крови.

У детей

отравление ребенка

У малышей отравление арбузом протекает в более тяжелой форме и сопровождается характерной симптоматикой. На фоне постоянной рвоты и сильной диареи у них быстро происходит обезвоживание, которое может привести к летальному исходу.

При выявлении у малыша признаков интоксикации мамочкам нужно действовать таким образом:

  • насильно спровоцировать рвотный рефлекс (если ребенок бес сознания, то такие действия недопустимы);
  • промывается желудок;
  • восполняется водный баланс;
  • дается энтеросорбент;
  • ставится клизма;
  • при сильных спазмах можно дать таблетку «Но-Шпы».

Из-за возможного отравления малышам до годика вообще нельзя давать эту ягоду. Если ребенок находится на грудном вскармливании, то у мамочки не должно присутствовать арбуза в рационе.

Профилактические мероприятия

проверка на нитраты

Чтобы предотвратить возможность отравления арбузами люди должны соблюдать меры предосторожности:

  1. Приобретенную в торговой точке или на рынке ягоду следует перед употреблением тщательно вымыть с мылом. После этого кожицу необходимо ополоснуть кипящей водой.
  2. В процессе приобретения не следует просить продавца надрезать арбуз, так как в него сразу проникнет патогенная микрофлора.
  3. Многие продавцы разрезают один плод, чтобы покупатели могли убедиться в спелости. Следует внимательно осмотреть сердцевину, чтобы в ней не было беловатого цвета уплотнений, желтоватых прожилок и синюшных вкраплений. Если такие дефекты были обнаружены, значит, в ягоде в большой концентрации содержатся нитраты.
  4. Дома можно провести тестирование. Кусочек мякоти необходимо бросить в стакан с водой. В том случае, когда жидкость окрасится в розовый цвет, значит, плод содержит химикаты.
  5. После нарезке арбуз можно хранить в холодильнике не более суток.
  6. Вредные вещества обычно скапливаются возле корки, поэтому людям не стоит слишком выгрызать мякоть.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *