Диета при диарее у взрослого: что можно и чего нельзя

При возникновении проблем с желудком, одним из симптомов которых является диарея необходима организация правильной терапевтической схемы. Питание при диарее у взрослого – один из обязательных пунктов лечения. С ее помощью происходит восстановление функционирования кишечника, его микрофлоры, слизистого слоя. Правильное питание помогает избежать раздражителей – как химических и термических, так и механических. При этом совершенно отказываться от еды при возникновении поноса не лучший вариант за исключением острого периода, когда рекомендуют отказаться от пищи в первые сутки. Правильная диета – это частые приемы небольших по объему порций, приготовленных из допустимых продуктов.

Правильная диета у взрослых пациентов

Существует ряд правил, которых следует придерживаться при возникновении диареи вне зависимости от того, чем конкретно она была вызвана. Составление диеты при диарее у взрослого должно учитывать следующие факторы:

• Жирные блюда необходимо исключить из меню.
• Включаемые в рацион продукты должны обладать обволакивающими свойствами, что позволит создать дополнительную защиту для органов пищеварительного тракта.
• Помимо отказа от жирных блюд из перечня убирают острые, пересоленные и углеводные продукты, провоцирующие бродильные процессы.
• Обильное питье необходимо для восстановления микрофлоры и пищеварительных процессов, кроме того, питье должно восполнять утраченные электролиты.

Несмотря на то, что питье упоминается в последнюю очередь, соблюдение питьевого режима при диарее одна из наиболее важных задач. При этом не ограничиваются одной очищенной водой без газа либо Регидроном, специалисты рекомендуют к употреблению:

• щелочную минералку без газа;
• свежевыжатый яблочный сок;
• приготовленные из сухофруктов отвары;
• шиповниковый либо черемуховый настой;
• крепкие несладкие чаи с лимоном, напитки из смородиновых либо малиновых листьев;
• черничный кисель.

Диета при поносе – поговорим о допустимых продуктах

Одними напитками сыт не будешь, потому поговорим о диете при диарее у пожилых и молодых пациентов, поскольку у взрослых пострадавших принципы лечения в данном случае не слишком отличаются. Медики предлагают взять за основу стол №4, включающий блюда жидкой либо полужидкой консистенции, главным свойством которых является возможность обволакивания слизистых слоев. В его состав входят:

• Рисовая, сильно разваренная каша, поскольку помимо обволакивания она обладает «скрепляющей» способностью. В рисе отсутствует клетчатка, обладающая слабительным эффектом.
• Рисовый отвар не менее полезен, по ½ стакана средства необходимо выпивать перед трапезой. Для ускорения восстановительных процессов предлагают пить отвар каждые два часа.
• После риса следуют гречневая, овсяная и манная каши.
• Бананы позволят восполнить потерю электролитов, поскольку в их состав входит калий.
• Вареная морковка содержится в меню ради витамина А, необходимого для восстановления слизистых слоев.
• В запеченных и отварных яблоках наличествуют аминокислоты, позволяющие вывести токсины и восстановить микрофлору.
• Сухарики должны быть из белого хлеба.
• Если рыбные либо мясные блюда, то только из нежирных сортов. Предпочтительней паровое приготовление, при этом берется одна мякотью
• Различные слизкие супы на воде либо вторичном бульоне
• Отварные яйца наряду с нежирным творогом богаты протеинами.

Казалось бы, еда при диарее у взрослого при таком наборе продуктов не слишком разнообразна, однако учитывая, что подобное состояние при отсутствии осложнений длится не слишком долго, меню на день получается здоровым и вкусным:

• На завтрак готовят овсянку на воду, после нее выпивают черный чай, в который можно добавить лимон.
• На второй завтрак готовят кисель из ягод черники.
• Обед состоит из рисового супа, отварной рыбы и гречки, сваренной на воде. К ней можно добавить куриные котлетки из пароварки и свежевыжатый сок из яблока.
• Полдник включает напиток из малиновых листьев.
• Первый ужин – два отварных яйца и отвар, приготовленный из изюма.
• На второй ужин подают грушевый кисель.

Как питаться при острой диарее

При острой форме патологии аппетит у пациентов обычно отсутствует, да и желудок нагружать лишний раз нежелательно. При этом не питание составляет основную опасность, а потеря жидкости, важных микроэлементов, солей. Так что основное правило – обильное питье. Помимо уже указанных напитков рекомендуется употреблять медовый отвар с добавлением соды, соли. Что касается продуктов питания, то пользу принесут бананы и овсянка.

Если же причиной поноса являются противомикробные препараты, рацион несколько иной – первые двое суток рекомендуют включать в меню паровые омлеты, разваренную кашу из риса и ягодные отвары. Не помешают кисели, крупяные пудинги, желе. На третьи сутки добавляют отварное мясо, рыбные паровые фрикадельки, котлетки, постные супы. Помимо травяных чаев можно готовить яблочный и айвовый компот. Такая диета длится до пятого включительно дня.